GIL GIN

Descrizione

Gil Authentic Rural Gin prende ispirazione dal dottor Gil, il medico di bordo della nave del Capitano Jefferson, che approdò sulle coste calabresi alla fine del 1800 e che qui utilizzò le botaniche del luogo per creare un gin.

I creatori di Gil hanno quindi preso questa storia per creare un gin rurale come quello che avrebbe potuto fare il dottor Gil e hanno poi lanciato la versione torbata (peated) che ancora di più esalta la loro ruralità.

Questo particolare gin viene ottenuto tramite infusione a freddo completamente artigianale delle botaniche. L’origano viene infuso separatamente a 30°C, mentre lavanda e aloe sono infuse a parte a 40°C. La torbatura rurale viene fatta con legno di Castagno della Sila e torba della Sila.

Al naso spicca l’aroma della torba calabrese che arricchisce le note citriche dei Limoni di Rocca Imperiale. Al palato la parte affumicata della torba rilascia sentori molto delicati che accompagnano il ginepro e l’assenzio con un risultato finale molto avvolgente e piacevole.